Hauptgerichte

Alle Gerichte werden mit Bratkartoffeln, frischem Gemüse und frischem Salat serviert.

Extra Körbchen Stangenbrot mit Kräuterbuttermelange € 2,50

Fischgerichte
2 gebratene Schollenfilets	€ 16.75
Fischkombination “De Parel” 3 Sorten Fisch:	€ 17.95
Lachsforellenfilet, Butterfischfilet und Seehechtfilet
Gebratenes oder geschmortes Butterfischfilet mit Sauce Hollandaise	€ 16.75
Gebratenes Rotbarschfilet, mit Soße	€ 16.25

Fischspezialitäten vom Haus
Gegrillte Dorade, serviert mit Kräuterbutter, für den echten Feinschmecker	€ 17.50
Gambas 6 Stück, Größe 16/20, pfannengerührt in Olivenöl mit frischem Knoblauch,	€ 18.50
serviert auf pfannengerührtem, frischem Sojasprossen mit Porree und Kräutern

Fleischgerichte
Rinderlendemedaillons mit Stroganoffsoße oder Champignonsoße nach Wahl	€ 17.75
Rinderlendemedaillons mit rahmiger und scharfer Pfeffersoße	€ 17.95
Schweinefiletmedaillons mit Stroganoffsoße oder Champignonsoße nach Wahl	€ 17.75
Schweinefiletmedaillons mit rahmiger und scharfer Pfeffersoße	€ 17.95
Wiener Schnitzel naturell, etwa 170 Gramm	€ 10.75
Schnitzel mit Zigeunersoße, Jägersoße oder Champignonrahmsoße	€ 12.75
Schnitzel mit Stroganoffsoße oder scharfer Pfeffersoße	€ 12.95
Schnitzel Mexican mit gebratenen Champignons, Mais und frischem Paprika	€ 13.75
Rummerkeller Schnitzel mit Zwiebelsoße und mit Käse überbacken	€ 13.50
Cordon bleu, gefüllt mit Schinken und Käse, serviert mit Sauce Hollandaise	€ 13.85

Wildspezialitäten vom Haus
Entenbrustfilet im Fell gebraten, übergossen mit Preiselbeersoße	€ 18.95
Gebratenes Springbocksteak mit Maderarahmsoße	€ 19.75
Gebratenes Wildschweinsteak mit Rotwein-Zwiebelsoße	€ 18.50
Hirschsteak, übergossen mit roter Portweinsoße	€ 19.75

Hausgemachte Fleischspezialitäten vom Grill
Unser bekanntes Mixed Grill, etwa 400 Gramm Fleisch mit Zwiebelringen,	€ 18.95
Speck, Paprika und serviert mit zwei kalten Soßen
Rippchen vom Grill, etwa 450 Gramm, serviert mit zwei kalten Soßen	€ 14.50
T-Bone-Steak, etwa 500 Gramm, serviert mit Kräuterbutter und zwei kalten Grillsoßen	€ 19.75
Saté de Parel , 2 marinierte Schweinefiletspieße, übergossen mit Erdnusssoße	€ 11.75
und garniert mit gebrannten Mandeln
Gegrillte Lammkoteletts, 3 Stück, mit rahmiger Honig-Kräutersoße	€ 17.75

Vegetarische Gerichte
Gebratener Briekäse	€ 15.75
Zwei Soja Schnitzel mit reifen Käse überbacken	€ 15.75
Gemüseburger mit Champignonsoße übergossen	€ 15.75
Zwei Crêpes: Einer gefüllt mit einer Tapenade aus grünen und schwarzen Oliven,	€ 15.75
und einer gefüllt mit Spinat und Mozarella